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As tardes e noites quentes trazem consigo a vontade de sentar a uma mesa com amigos em conversas embaladas pelos mais variados petiscos. E propostas não faltam.

8/8 a 12/8

Festival do Marisco
Santolas, lavagantes, camarões, búzios, amêijoas, cataplanas, paellas, açordas ou arrozes. Se há coisa que não falta em Olhão é o marisco, num festival que se tornou num dos mais importantes eventos gastronómicos do Algarve. Como acompanhamento às mariscadas há Tony Carreira (dia 8), GNR (9), Bandit Beatles (10), Rui Veloso (14) e Banda Calypso (15).

1/8 a 15/8

Concurso de Gastronomia Ribeirinha
"A Cantina", "Arrozoaria", "D'Padaria", "Tasca Galega" e "Zeppelin" são os restaurantes do concelho do Barreiro a concurso neste evento gastronómico, a decorrer de 1 a 15 de Agosto.  Os estabelecimentos concorrentes terão de apresentar um prato inspirado nos peixes dos rios Tejo e Coina.

3/8 a 11/8

Festival da Sardinha
O peixe miúdo é rei do Barlavento algarvio ao longo da primeira semana de Agosto. A sardinha serve-se assada, acompanhada por salada e um bom vinho. Mas, pelo Parque de Feiras e Exposições de Portimão, a gastronomia mostra-se de mãos dadas com a música, o artesanato, o humor, a animação infantil e até um espectáculo de luz. No Palco Sardinha, das 19h45 às 21h30, há humor e folclore. No Palco Principal, pelas 22h30, a música é rainha: Os Azeitonas (dia 3), Mónica Ferraz (4), Xico Barata (5), Herman José (7), Boss AC (8), Led On (9), Ar de Rock (10) e Pedro Abrunhosa (11).

15/8 a 19/8

Festival do Bacalhau
Ingrediente essencial da gastronomia portuguesa, o bacalhau e as suas (quase) mil formas de ser cozinhado vão estar no Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, concelho de Ílhavo. Como acompanhamento, vinhos da Região Demarcada da Bairrada e as famosas Padas de Vale de Ílhavo. A animação é garantida pela música, sessões de show-cooking, cinema ao ar livre e uma mostra de artesanato.

Até 29/7
Festival do Caracol Saloio
Costumam chegar à mesa na companhia de cerveja, ao final da tarde, numa esplanada qualquer. Podem vir temperados com orégãos, molho de manteiga ou até podem ser usados em feijoadas. Mas é só para quem gosta. Porque se há petiscos pouco consensuais, são os que pelo meio metem caracóis ou caracoletas.
Já para os fãs, o melhor é não perder tempo e rumar a Loures. O Festival do Caracol Saloio termina no dia 29 de Julho, mas até lá há muitas maneiras de se apreciar os moluscos: além dos tradicionais caracóis cozidos, há Favada de Caracoletas, Rissóis de Caracol, Macedónia de Caracoleta com Maionese, Caldeirada de Caracoletas, Empada de Caracoleta, Caracoleta à Escabeche, Caracoleta de Caril, Caracoleta à Sevilhana ou Bacalhau com Caracóis. Da ementa consta também o Pão de Caracol e - uma novidade - o Bolo Oficial do Festival.

28/7 a 29/7

Doce Vouzela
Dezoito produtores de doces, a maioria proveniente do concelho de Vouzela, mas também de Oliveira de Frades e S. Pedro do Sul. Novidade no cartaz deste ano é o primeiro encontro de coleccionadores de pacotes de açúcar (dia 28 de Julho ao início da tarde), iniciativa que se junta à 2.ª exposição de cake design. Espetáculos musicais, insufláveis, animação de rua, pinturas faciais e um comboio turístico gratuito adoçam ainda mais o programa.

27/7 a 29/7 e 3/8 a 5/8
Arraial do Petisco
Papas de milho, caracóis, milhos com carne, pipis, carapaus alimados e o já conhecido "Petisco da Casa" são alguns dos manjares à disposição durante as seis noites do festival. Isto, sem esquecer os pratos da noite: Ensopado de Borrego à sexta, Feijoada de Choco ao sábado e Cabidela de Galinha ao domingo. Como acompanhamento há música popular portuguesa, das 20h às 2h. No Polidesportivo de Pêra, com entrada gratuita até aos 12 anos. Adultos pagam 3€.