Guialazer

Eu vou (1 Pessoas vão a este evento)

Por Sílvia Pereira

No segundo fim-de-semana de Janeiro, Boticas enche-se de comensais para a Feira Gastronómica do Porco. O hábito enraizou-se há mais de 20 anos e tem atraído cerca de 70.000 visitantes por edição – tantos que, em 2020, a organização decidiu alargar a festa de três para quatro dias.


Na vila barrosã, instalam-se mais de 30 bancas, recheadas de produtos da terra como enchidos ou fumeiro (mais de 40 toneladas no total).

À mesa das tasquinhas, provam-se pratos à base de carne de porco (embora a vitela barrosã também faça aparições), acompanhados por néctares regionais como o típico Vinho dos Mortos.

Tudo guarnecido por artesanato, actuações de músicos e ranchos folclóricos, uma feira de ofícios à moda antiga e um "chegódromo" para acolher a tradição das chegas de bois transmontanas