Guialazer

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Por Cláudia Alpendre Marques

A raia é rainha e senhora das ementas de nove restaurantes figueirenses. Das especialidades servidas com o peixe frito às receitas de ensopado e caldeirada, há muito por onde escolher e mostrar que o potencial deste destino não fica pelo areal da praia. A riqueza culinária da terra que o diga. No calendário deste ano da Associação Figueira com Sabor a Mar, que o organiza, este é já o quarto evento, depois dos festivais dedicados à lampreia e ao sável em Março, ao polvo em Abril e à caldeirada em Junho. Seguem-se os pratos de búzios (entre 4 e 13 de Outubro) e de bacalhau (de 22 e 30 de Novembro).