Guialazer

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Por PÚBLICO

A tradição na vila barrosã leva já 21 anos. O segundo fim-de-semana de Janeiro está reservado para a Feira Gastronómica do Porco, uma montra recheada com a gastronomia e os produtos da terra. No cesto, para degustação e compra, estão mais de 40 toneladas de fumeiro (do salpicão ao toucinho, passando pelos rojões e as chouriças), enchidos variados, presunto e papas de sarrabulho, entre outras especialidades. À boa comida junta-se o artesanato, cantares, folclore e as famosas chegas de bois transmontanas.