É o maior evento gastronómico do país, chamando todas a regiões. "Sabores do Mar Português" é o tema desta 36.ª edição. Tasquinhas, provas, apresentações, harmonizações, "workshops", tertúlias, e "showcookings" compõem a ementa central. Mas também há artesanato, música e actividades paralelas como visitas guiadas temáticas a vários locais do concelho.